- 3-4 jajka
- kiełbasa, szynka, salami - co kto lubi
- ser żółty
- śmietana

  Jajka roztrzepać z 2-3 łyżkami śmietany. Kiełbasę pokroić, ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Na patelni roztopić trochę masła, wlać jajka. Kiedy trochę się zetną, dodać składniki, podważać, by się nie przypalało. Przykryć pokrywką. Po chwili odwrócić. Gdy ser się stopi, omlet jest gotowy do jedzenia.