- 25 dag mąki
- 1,5 dag drożdzy
- 5 dag tłuszczu do ciasta (może być masło, miękkie, ale nie ciepłe)
- olej do smażenia
- 1/4 litra mleka (nie zimne z lodówki)
- 2 jaja
- 5 dag cukru

  Mąkę przesiać. Drożdże rozmieszać z łyżeczką cukru i 1/2 szklanki mleka. Wlać do mąki, dodać utarte z cukrem jaja, resztę mleka i stopione masło (ostudzone). Wybijać łyżką, aż ukażą się pęcherzyki, a ciasto będzie miało gęstość śmietany. Pozostawić do wyrośnięcia (ok. 20-30 minut). Wyrośnięte nabierać łyżką, smażyć z obu stron na złoto. Podawać posypane cukrem pudrem.