Redaktor: Marta
|
- 30 dag ziemniaków
- 1 pęczek dymki
- 6 małych sznycelków z indyka
- sól, pieprz
- 3 łyżki oliwy (lub oleju)
- 8 dag boczku pokrojonego w bardzo cienkie plastry
- 100 ml śmietany
- 1 łyżeczka bulionu wołowego w proszku (można pokruszyć kostkę bulionową)
- 3 łyżki zasmażki w proszku (lub zrobić zasmażkę z mąki)
- 3 łyżki starego emmentalera
Ziemniaki umyć, osuszyć, pokroić w cząstki.
Kotlety opłukać, osuszyć, doprawić solą i pieprzem, usmażyć na gorącym
oleju na złocisto-brązowo, wyjąć z patelni. Na tłuszczu ze smażenia
mięsa usmażyć boczek i ziemniaki, smażyć ok. 5 minut. Dodać cebulkę i
krótko smażyć dalej.
Naczynie żaroodporne natłuścić. Piekarnik
rozgrzać do 180 stopni C. Ziemniaki z cebulą i boczkiem oraz mięso
włożyć do formy. Do tłuszczu na patelni dodać śmietanę i 300 ml wody,
wymieszać, zagotować. Doprawić bulionem, zagęścić zasmażką. Sosem polać
składniki w formie, posypać serem. Pieć ok. 30 minut.
|
22.11.2008.
|