- 80 dag ziemniaków
- 20 dag wędzonego boczku
- olej
- sól, pieprz

  Ziemniaki pokroić na dość grube plastry, zalać zimną wodą, ugotować na półmiękko, osączyć. Brytfannę natłuścić olejem, ulożyć w niej ziemniaki, oprószyć solą i pieprzem, skropić olejem. Boczek pokroić w kostkę lub paski, posypać nim ziemniaki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C, piec ok. 30 minut do czasu, aż ziemniaki się zrumienią.