- 3,5 opakowania śmietany 18% (700g) mocno schłodzonej
- 3 łyżki żelatyny rozpuszczonej w 1 szklance gorącej wody
- 1 szklanka cukru
- szczypta kwasku rozpuszczona w 1 łyżce wody
- 1 cukier waniliowy
- 1 łyżeczka oliwki
- bakalie (rodzynki, migdały, wiśnie, kawałki czekolady, etc)
- 3 galaretki (czerwona, zielona i żółta) pokrojone w kostkę

    Śmietanę ubić z cukrem i cukrem waniliowym. Żelatynę rozpuścić i ostudzić. Do ubitej śmietany dodać kwasek i oliwkę (ciągle ubijając). Na koniec dodać żelatynę (zimną, ale ciekłą), ubijać dalej na sztyno.
    Tortownicę wysmarowac masłem, wlać połowę śmietany, wrzucić bakalie i kawałki galaretki. Wlewamy drugą część, wrzucamy rztę bakalii, a na wierzch układamy kawałki galaretki. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin, aż całość zastygnie.